BOLO DE CENOURA RALADA
Ingredientes
(chávena de 240ml)
- 4 cenouras médias
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento Royal
- 3/4 de chávena de óleo
Preparação
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Pré-aquecer o forno a 170º
Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. Reservar.
Ralar as cenouras para uma taça misturadora. Juntar as gemas, o açúcar e o óleo, e bater muito bem. Adicionar a farinha e o fermento, peneirados. Bater, numa velocidade baixa, para misturar bem. Juntar as claras em castelo e envolver.
Deitar na forma e levar ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que o palito saia seco.
Fonte :http://comidadeconforto.blogspot.com
