Febras de cebolada simples e deliciosas

E que tal umas febras cheias de sabor para o jantar?

Ingredientes da receita:

• 8 a 10 febras de porco cortadas finas
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 3 pézinhos de salsa
• Azeite e sal q.b.
• ½ lata de tomate triturado
• 1 copo de vinho branco

Preparação da receita:

Num tacho com uma base larga colocar a cebola fatiada, os alhos picados e os pezinhos de salsa.

Regar com um bom fio de azeite e levar ao lume.

Quando o azeite começar a ferver, distribuir as febras sobre a cebola (não faz mal se algumas ficarem sobrepostas), temperar com sal, cobrir com o tomate e regar com o vinho.

Tapar o tacho e deixar em lume brando. Ao fim de aproximadamente 10 minutos, destapar e envolver as febras no molho.

Voltar a tapar e deixar cozinhar mais 10 a15 minutos. Não deixar secar o molho.

Nos últimos 5 minutos, verificar se é necessário acrescentar um pouco de água ou vinho.

Pronto a servir!

Fonte: Receitas lá de casa